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Sidra El Gaitero
La sidra famosa en el mundo entero
Nuestra historia comienza por una confluencia de acontecimientos y personas. Personas que apuestan por la plantación de manzanas en Villaviciosa, personas que añoran su tierra, sus bebidas y sus costumbres desde tierras lejanas y acontecimientos que habilitan el comercio marítimo desde el Puerto de Gijón.
19/06/2020
Cancelación de la XXV Regata El Gaitero
Desde el comienzo de las restricciones sanitarias impuestas a raíz del COVID-19, el Grupo El Gaitero y el RCAR nos hemos mantenido en contacto para hacer un seguimiento de la evolución de la situación. Llegados a esta fecha ambas partes hemos acordado comunicar que la XXV edición de la Regata El Gaitero se cancela.
28/05/2020
José Cardín gana el Premio Álvarez Margaride a la Trayectoria Empresarial
Los promotores del galardón han considerado que representa al empresario asturiano de éxito, que ha sabido mantener, diversificar, internacionalizar y consolidar la empresa familiar, 'Sidra El Gaitero', fundada en 1890
26/05/2020
Cumplimos 130 años y lo celebramos contigo
En El Gaitero estamos de aniversario, celebramos 130 años de historia y queremos celebrarlo con vosotros. Por eso, ponemos en marcha un concurso. ¿Quieres participar y llevarte alguno de los lotes de El Gaitero y un iPad Pro 11''? ¡Sigue leyendo!
Colección permanente y bodegas
Visita la bodega de Sidra el Gaitero y la colección permanente. La visita tiene una duración aproximada de 1 hora. Incluye degustación de sidra gratuita.
Conoce nuestra historia
La historia de un grupo de empresas, que, gracias al sacrificio y el esfuerzo, está considerada como una de las empresas españolas punteras en el sector de alimentación.
Descubre nuestras infraestructuras
Más de 40.000 metros cuadrados de instalaciones para elaborar un producto único y exclusivo.
Los objetivos principales que se esperan alcanzar con la ejecución del presente proyecto son la realización de procesos de elaboración más sostenibles y la optimización de la intensidad del tratamiento térmico de esterilización al que someten los platos preparados de Valle, Ballina y Fernández SA. Esto permitirá a la empresa salvaguardar la calidad sensorial y nutricional de sus conservas además, de validar y garantizar sus procesos y productos en términos de seguridad alimentaria tanto microbiológica y físico-química como organoléptica.
Por otra parte, la optimización de los tratamientos térmicos de esterilización permitirá a la empresa reducir el gasto energético al ajustar el binomio tiempo/temperatura de los equipos de autoclavado.
Proyecto subvencionado por:
