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Sidra El Gaitero
La sidra famosa en el mundo entero
Nuestra historia comienza por una confluencia de acontecimientos y personas. Personas que apuestan por la plantación de manzanas en Villaviciosa, personas que añoran su tierra, sus bebidas y sus costumbres desde tierras lejanas y acontecimientos que habilitan el comercio marítimo desde el Puerto de Gijón.
12/03/2020
SUSPENSION DE LAS VISITAS TURÍSTICAS A NUESTRA BODEGA HISTÓRICA
Debido a la situación actual, hemos decidido suspender de forma temporal las visitas a nuestras instalaciones.
29/01/2020
El Grupo El Gaitero lleva sus sidras a Oakland, California
Del 28 al 31 de enero, Oakland (California, EE.UU.) acoge la X edición de la CiderCon, una cita que cada año organiza la “American Cider Association” que gira en torno al mundo de la sidra y a la que asistirá Sidra El Gaitero
24/12/2019
Después de dos semanas de sorteo y leyendo todos vuestros clásicos por Navidad, ya tenemos ganador del sorteo del iPhone 11 Red Velvet de 128 GB
Colección permanente y bodegas
Visita la bodega de Sidra el Gaitero y la colección permanente. La visita tiene una duración aproximada de 1 hora. Incluye degustación de sidra gratuita.
Conoce nuestra historia
La historia de un grupo de empresas, que, gracias al sacrificio y el esfuerzo, está considerada como una de las empresas españolas punteras en el sector de alimentación.
Descubre nuestras infraestructuras
Más de 40.000 metros cuadrados de instalaciones para elaborar un producto único y exclusivo.
Los objetivos principales que se esperan alcanzar con la ejecución del presente proyecto son la realización de procesos de elaboración más sostenibles y la optimización de la intensidad del tratamiento térmico de esterilización al que someten los platos preparados de Valle, Ballina y Fernández SA. Esto permitirá a la empresa salvaguardar la calidad sensorial y nutricional de sus conservas además, de validar y garantizar sus procesos y productos en términos de seguridad alimentaria tanto microbiológica y físico-química como organoléptica.
Por otra parte, la optimización de los tratamientos térmicos de esterilización permitirá a la empresa reducir el gasto energético al ajustar el binomio tiempo/temperatura de los equipos de autoclavado.
Proyecto subvencionado por:
