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Nuevas sidras

Nuevos formatos, nuevas sensaciones

Sidra de Hielo 1898

La Sidra de Hielo 1898 se elabora a partir de la recolección de manzana de nuestras pomaradas en óptimo estado de madurez y posterior congelado de las mismas. Congeladas las manzanas, se prensan obteniendo un mosto muy rico en azúcares que fermenta con levaduras seleccionadas y madura durante tres meses en nuestras lías. Posteriormente se filtra y se embotella.

Color:

De color amarillo dorado con reflejos brillantes, se aprecia mucha densidad con lágrima gruesa y persistente.

Aroma:

Presenta aromas varietales de manzana verde y madura, sobre frutas blancas (melocotón y ciruela).

Paladar:

De entrada dulce que da paso a una potente acidez mantenida y refrescante.

Graduación alcohólica:

9%

Tamaño de botella:

37,5 cl.

El principal secreto de las sidras El Gaitero es su perfecta combinación de tradición y modernidad. A las sidras originales, las más conocidas de la empresa, se han unido en los últimos años innovadoras sidras naturales, de nueva expresión e incluso de consumo individual.

Sugerencias:

Si no se quiere disfrutar en solitario, su maridaje serían quesos grasos o maduros, foie de pato u oca, en conserva, mi cûit o fresco. Pero sobre todo, un postre poco dulce donde la fruta predomine, como tarta de manzana, cáscara de naranja confitada, mandarina, kiwi, fresa, chocolate o frutos secos.