Elaborada a partir de mosto fermentado, elaborado con manzanas de las variedades adecuadas, típicamente sidreras recogidas en fincas controladas por nuestro enólogo y muy apropiadas para la elaboración de sidra por su riqueza ácida y aromático.

Tras una lenta fermentación y a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable, obtenemos nuestra sidra natural. La estabilización y filtración se realizan mediante filtración tangencial y de membrana, con un tamaño de poro de 0,65 micras, operaciones realizadas en frío y en tanques con la presión adecuada para no perder nuestro dióxido de carbono.

Este tipo de sidra es ideal para esas épocas o lugares donde no es posible escanciar sidra natural ya que se bebe en una copa de vino blanco. Sin gluten.

Sin gluten.